Zutaten

2 Esslöffel gedréchent Chimichurri Gewierzer
5 Esslöffel Extra Virgin Olivenueleg, gedeelt
6 mëttel Yukon Gold Gromperen, geschrubbt a quartéiert
1 Esslöffel frësch Rosmarin, gehackt
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel Peffer
1 Esslöffel frësch italienesch Petersilie, gehackt
1 Sack Spinat
2 Esslöffel Knuewel, gehackt
½ Coupe Poulet Stock
Zitroun pressen
4 Slagel Farms Ribeyes (12 oz. all)

Richtungen

Preheat Uewen op 450 Grad F. An enger klenger Schossel, réieren zesummen déi gedréchent chimichurri seasoning mat 2 tablespoon vun Extra Virgin Olivenueleg.Setzt fir ze raschten, 15 Minutten.

Op enger grousser gerammter Bakblech werfen d'Gromperen mat 1 Esslöffel Extra Virgin Olivenueleg, Rosmarin, Salz a Peffer.Bake fir 15 Minutten, réieren, a fuere weider fir eng aner 15 Minutten ze kachen oder bis déi gewënschte Knuewel.Sprinkle mat Petersilie.

Ueleg eng grouss Saute-Frypan mat 1 Esslöffel Extra Virgin Olivenueleg, op mëttlerer Hëtzt gesat.Saison d'Ribeyes mat Salz, Peffer an eng Prise vun der gedréchent Chimichurri Gewierz.D'Ribeyes an d'Bratpfanne addéieren a 5 Minutten kachen.Flip a kachen fir eng aner 5 Minutten.(Fir gutt gemaachte Rëndfleesch, deckt d'Bratpfanne a kachen weider fir 2 Minutten.)

Heizen 1 Esslöffel Extra Virgin Olivenueleg an enger mëttlerer Pan iwwer mëttlerer Hëtzt.Spinat a Knuewel addéieren, 2 Minutten kachen.Fänkt un (lues a lues) d'Hënn Bouillon ze addéieren, réieren fir de Buedem vun der Pan ze deglaze - weider fir eng Minutt weider ze kachen.Huelt vun der Hëtzt, a sprëtzen mat Zitroun.

Gitt d'Chimichurri-Sauce e Rühr, a dréckt op d'Fleesch - mat enger Säit vu knusprech Gromperen a gesootem Knuewelspinat.Genéisst!